Kulinarische Genüsse

lotte1980 · ADMod Team

Rotes Gurkengemüse (abgewandelt zu vegan)

375 g Tomaten
1 große Zwiebel
3/8 l Wasser
40 g Margarine
50 g Mehl
Paprikapulver
Zucker
750 g Gurken
Zitronensaft oder Kräuteressig
angeröstete Semmelbrösel oder Sonnenblumenkerne

Tomaten und Zwiebel in Stücke schneiden, in dem kochenden Wasser ansetzen, salzen und nach etwa 20 Minuten durchschlagen. Aus Margarine und Mehl eine helle Schwitze bereiten und mit der Tomatenflüssigkeit auffüllen. Mit Salz, Paprikapulver und Zucker abschmecken. Die mit Zitronensaft oder Kräuteressig beträufelten Gurkenwürfel in die Soße geben und unter mehrfachem Rühren auf kleiner Flamme darin gar werden lassen. Beim Auftragen mit Semmlbröseln oder Sonnenblumenkernen bestreuen.
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"Was wissen sie über Popper?"- "War das nicht der mit der Spinatdose?"

lotte1980 · ADMod Team

Brotaufstrich

5 EL mildes Ajvar
5 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Olivenöl
etwas Salz
alles durchpüriert, auf Brot, wunderbar wie gekauft, nur viel billiger.
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"Was wissen sie über Popper?"- "War das nicht der mit der Spinatdose?"